Ingredientes:
8 yemas
2 huevos enteros
1 lata grande de leche condensada
1 lata de Leche de coco
1 cucharada de Amaretto o Ron
1 cucharada de extracto de vainilla.
1 Taza de azúcar para el caramelo.
Preparación
En un caldero de fondo grueso calentar el azucar hasta formar un caramelo y verter en el molde para el flan y dejar enfriar. En la licuadora mezclar el resto de los ingredientes y agregar al molde con el caramelo. Llevar a baño de maría hasta que al introducir un palillo este salga limpio... Alrededor de 1 hora a 300 grados F.
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