¿A quienes contratan los grandes hoteles y resorts? | USMP

24 horas con el director de un hotel (1) (4to Hotelería)

Luego de ver el video...  Redacta un informe de una pág. sobre los aspectos  que más llamaron tu atención...

Requisitos exigidos para las diferentes categorías y modalidad de empresas de alojamientoen República Dominicana.

CATEGORíAS Y MODALIDADES

Art. 37.-   Los establecimientos hoteleros, en función de sus instalaciones y servicios, se clasificarán en las siguientes categorías: Cinco Estrellas, Cuatro Estrellas, Tres Estrellas, Dos Estrellas y Una Estrella.

Art. 38.- En consideración a la situación geográfica, caracterís-ticas de explotación y prestación de servicios, se otorgarán las siguientes modalidades:

a) Hoteles de Ciudad;

b) Hoteles de Playa;

c) Hoteles de Montañas;

d) Hoteles de Apartamento (Apartahoteles);

e) Bungalows o Cabañas y Villas;

PARRAFO.- Las disposiciones contenidas en este reglamento no incluyen las operaciones de los Apartahoteles, Cabañas y Villas.

Condiciones Mínimas en los Establecimientos Hoteleros

Art. 41.- Para que un establecimiento pueda ser clasificado deberá reunir, además de las condiciones exigidas para la categoría que le corresponde, las siguientes:

a) Sus dependencias deben constituir un todo homogéneo, con entradas, ascensores y escaleras de uso exclusivo.

b) Facilitar al público tanto el servicio de alojamiento como el de comidas, con sujeción o no al régimen de pensión completa, a la elección del cliente, salvo lo establecido en el Articulo 26 de este reglamento.

                                      De las Categorías Hoteleras 

  

De  Cinco Estrellas

Art. 42.- Condiciones Generales. Los hoteles de cinco estrellas deberán estar instalados en edificios que se destaquen por sus condiciones de lujo y confort y ocupar la totalidad del edificio o complejo turístico.

Art. 43.- Las instalaciones generales del establecimiento, así como las particulares de las habitaciones, serán de óptima calidad y reunirán los perfeccionamientos más modernos de la técnica hotelera. Los suelos, paredes y techos de todas las dependencias a utilizar por los clientes estarán construidos o revestidos con materiales nobles o pinturas que proporcionen al establecimiento un aspecto y ambiente suntuosos.

PARRAFO.- El mobiliario, tapicería, lámparas, cuadros y, en general, todos los elementos decorativos, así como la vajilla, cristalería, cubertería y lencería, destacarán por su excelente calidad.

Art. 44.- Tanto las dependencias de uso general para los clientes, como las habitaciones estarán climatizadas mediante un eficaz sistema de aire acondicionado.

Art. 45.- Dispondrá de algunas "suites" y de un 5% al menos, de habitaciones con salón privado.

Condiciones Particulares: 

a) De las dependencias e instalaciones de uso general para los clientes.

Art. 46.- Existirá una entrada principal, dotada de marquesina o cubierta y otra u otras para el personal de servicio, equipaje y mercancías.

Art. 47.- En el vestíbulo se encontrarán, claramente diferencia-das, la recepción y servicios de botones y servicios telefónicos.

Art. 48.- Existirán, como mínimo, dos ascensores de subida y bajada que comunicarán con todas las plantas de utilización para los clientes. Cuando en atención a la estructura del edificio, capacidad receptiva y velocidad de los ascensores resultaren insuficientes los dos exigidos, deberán instalarse mayor número de ellos.

Art. 49.- La escalera principal relacionará todas las plantas de utilización por los clientes y su anchura no podrá ser inferior a 1.50 metros.

Art. 50.- Los pasillos tendrán una anchura mínima de 1.70 metros y estarán alfombrados en toda su longitud y debidamente decorados, dotados además de puntos de luz en techos o paredes.

Art. 51.- La suma de superficies de los distintos salones socia-les será, como mínimo de 3.00 metros cuadrados por habitación o "suite." En uno de los salones estará instalado un receptor de televisión.

Art. 52.- El bar, instalado en un lugar confortable y debida-mente independizado, deberá estar dotado de toda clase de instalaciones que permitan su servicio eficaz.

Art. 53.- El comedor tendrá una superficie mínima de 2.00 metros cuadrados por habitación, pudiendo estar distribuido en varias dependencias.

Art. 54.- Los aseos generales serán independientes para seño-ras y caballeros y ambos con más de un lavabo e inodoro. Estarán dotados de jabón y de toallas en una sola utilización o secadores. Los aseos de caballeros contarán con baterías de urinarios.

Art. 55.- Los establecimientos hoteleros de esta categoría estarán dotados de peluquería.

Art. 56.- El garaje o parqueo, tendrá una capacidad en vehículos equivalente al 50% del total de habitaciones.

b) De las habitaciones, sus instalaciones y equipos.

Art. 57.- Las habitaciones estarán compuestas, como mínimo, de dormitorio, vestíbulo o corredor de acceso y cuarto de baño, dotado de bañera, ducha, lavabo e inodoro.

Art. 58.- En los dormitorios, la altura de suelo a techo tendrá como mínimo 2.40 metros y la superficie, sin incluir la del vestíbulo o corredor, será de 17 metros cuadrados para las habitaciones dobles y de 10 metros cuadrados si son individuales.

PARRAFO 1.- Estarán dotados de aislamiento sonoro y la mayor parte de su suelo cubierto por alfombras o materiales de primera calidad.

PARRAFO II.- Los dormitorios dispondrán de armarios empotrados o no, con una profundidad útil de al menos 0.60 metros y una anchura mínima de 2 metros, con luces interiores y espejos de cuerpo entero, salvo que éstos se encuentren instalados en otro lugar del dormitorio de mando para graduar el aire acondicionado, de instalación central de radio y música y de conmutador de luces junto a las cabeceras de las camas.

Art. 59.- El vestíbulo o corredor, separará la puerta del dormitorio del resto de la habitación y tendrá una anchura mínima de 1.20 metros.

Art. 60.- Los cuartos de baño, tendrán una superficie mínima de 4 metros cuadrados. Las paredes estarán cubiertas de mármol o revestidas de azulejos y suelos deberán ser, así mismo de mármol y otros materiales nobles. Los elementos sanitarios así como la grifería y demás accesorios, serán de primera calidad, los baños, duchas y lavabos dispondrán de agua corriente, caliente y fría a todas horas, con mezclador o regulador de temperatura en la ducha. El inodoro estará completamente independizado del resto de las instalaciones sanitarias en las "suites". La longitud de la bañera será de 1.50 metros. Los cuartos de baño de las habitaciones "suites" dispondrán de dos lavabos.

Art. 61.- Las habitaciones con salón privado, deberán reunir las condiciones de las habitaciones y el salón, dotado asimismo con teléfono. tendrá una superficie mínima de 12 metros cuadrados.

Art. 62.- Las habitaciones con terraza, para ser consideradas como tales, deberán tener una superficie de al menos 4 metros cuadrados, con anchura mínima de 1.60 metros.

c) De las dependencias e instalaciones de la zona de servicio.

Art. 63.- Las escaleras de servicios y ascensores relacionarán todas las plantas de habitaciones y comunicarán con todos los cuartos de desahogo.

Art. 64.- Los cuartos de desahogo existirán en todas las plantas, dotados de teléfono interior, fregadero, vertedero de aguas y armarios para utensilios de limpieza.

Art. 65.- La cocina dispondrá, además de los elementos principales que habrán de estar en proporción con la capacidad del establecimiento, de cuartos de desahogo, almacén, bodega con cámara frigorífica, despensa, cuarto frío con cámara para carnes y pescados, mesa caliente y fregadero. Entre el comedor y la cocina existirá un pequeño corredor con doble puerta.

Art. 66.- También contarán con local para equipajes y almacén de lencería.

Art. 67.- Las dependencias del personal de servicio, estarán compuestas de vestuarios y aseos independientes para el personal masculino y femenino, con armarios o taquillas individuales. Los aseos estarán dotados de duchas, lavabos e inodoros. Habrá un comedor para el personal.

d) En cuanto a la prestación de los servicios.

Art. 68.- El servicio de recepción y botones, estará permanentemente atendido por personal experto y distinto para cada uno de los servicios. El jefe de Recepción y el Bell Capitán conocerán además del español otro idioma. Los demás recepcionistas y botones, incluso los que presten servicios durante la noche, hablarán inglés, además del español.

PARRAFO.- Dependerán del Departamento de botones, el portero exterior, los ascensoristas, si los hubiere los mozos de equipajes y las ordenanzas, botones y mensajeros.

Art. 69.- Los servicios de pisos, esto es el mantenimiento de las habitaciones, así como su limpieza y preparación, estarán a cargo de una ama de llaves, auxiliada por el personal de su departamento, cuyo número dependerá de la capacidad y ocupación del establecimiento.

PARRAFO 1.- El servicio de comidas y bebidas en habitaciones estará atendido por un Departamento de Alimentación y Bebidas, auxiliado por los camareros y ayudantes necesarios. El personal del citado departamento, además del español, deberá poseer otro idioma. Algunos de los camareros hablarán un idioma extranjero.

PARRAFO II.- La carta de vinos será amplia y contendrá llamadas de los clientes, así como de facilitar en las habitaciones bebidas e infusiones comprendidas en la carta que el establecimiento ofrezca para este servicio, por un período de 24 horas.

Art. 70.- El servicio del comedor, estará atendido por un "Maitre" o Jefe de Comedor, asistido del personal necesario, según la capacidad del establecimiento.

PARRAFO 1.- Se ofrecerá una carta con variedad de platos de la cocina internacional y otros típicos de la cocina dominicana.

PARRAFO II.- La carta de vinos será amplia y contendrá marcas de reconocido prestigio. En todo caso, el menú del hotel deberá permitir al cliente la elección entre tres o más especialidades dentro de cada grupo de platos.

Art. 71.- Para el servicio telefónico, existirá una centralista atendida permanentemente por personal experto y suficiente para facilitar un servicio rápido y eficaz. Las telefonistas deberán poseer, además del español, otro idioma.

Art. 72.- El hotel tendrá servicios de lavandería y planchado, para la ropa de los huéspedes, así como lencería del establecimiento.

Hoteles de Cuatro Estrellas:

Condiciones Generales

Art. 73.- Los hoteles de cuatro estrellas deberán estar instala-dos en edificios que construidos en materiales de primera calidad, ofrezcan condiciones de alto confort y distinción.

Art. 74.- Sus instalaciones, tanto las generales del establecimiento como de las habitaciones, serán de excelente calidad. Los suelos, paredes y techos de todas las dependencias a utilizar por los clientes estarán revestidos con materiales nobles o pinturas que armonicen con el ambiente y la categoría del establecimiento.

PARRAFO.- El mobiliario, tapicería, lámparas, cuadros y, en general, todos los elementos decorativos, así como la vajilla, cristalería, cubertería y lencería destacarán por su calidad.

Art. 75.- Tanto las dependencias de uso general para los clien-tes como las habitaciones, estarán climatizadas mediante eficaz sistema de aire acondicionado.

Condiciones Particulares.

a) De las dependencias e instalaciones de uso general para los clientes.

Art. 76.- Existirá una entrada principal y otra u otras para el personal de servicio, equipaje y mercancías.

Art. 77.- En el vestíbulo se encontrarán claramente diferencia-das la recepción y el Departamento de Botones y existirán servicios telefónicos.

Art. 78.- Si el edificio consta de al menos dos pisos, estará dotado de ascensores de subida y bajada, que comunicarán con todas las plantas de utilización para los clientes y cuyo número dependerá de la capacidad receptiva del establecimiento y de la estructura del edificio.

Art. 79.- La escalera principal relacionará todas las plantas de utilización por los clientes y su anchura no podrá ser inferior a 1.50 metros.

Art. 80.- Los pasillos tendrán una anchura mínima de 1.50 metros y estarán alfombrados con material de similar calidad en toda su longitud.

Art. 81.- La suma de la superficie de los distintos salones sociales será, como mínimo, de 2.50 metros cuadrados por habitación o "suite".

Art. 82.- El bar estará instalado en local independiente o en uno de los salones.

Art. 83.- El comedor tendrá una superficie mínima de 1.50 metros cuadrados por habitación, pudiendo estar distribuido en varias dependencias.

Art. 84.- Los aseos generales, serán independientes para señoras y caballeros y ambos con más de un lavado e inodoro. Estarán dotados de jabón y de toallas de una sola utilización o de secadores. Los de caballeros constarán con batería de urinarios.

Art. 85.- El garage o parqueo, tendrá una capacidad de automóviles equivalente al 35% del total de habitaciones.

b) De las habitaciones, sus instalaciones y equipo.

Art. 86.- Las habitaciones, estarán dotadas de cuarto de baño compuesto de bañera de (1.40 metros de longitud), ducha, lavado e inodoro.

Art. 87.- En los dormitorios la altura de suelo a techo tendrá como mínimo de 2.40 metros y la superficie, incluyendo el vestíbulo o corredor si lo hubiere, de 16 metros cuadrados para las habitaciones dobles y de 9 metros cuadrados si éstas son individuales.

PARRAFO 1.- Estarán dotados de aislamiento sonoro y la mayor parte de su suelo cubierto por alfombras de primera calidad.

PARRAFO II.- Los dormitorios dispondrán de teléfono, de armarios, empotrados o no, con una profundidad útil de al menos 0.50 metros y una anchura de 1.50 metros; con luces interiores, y espejos, salvo que éstos se encuentren instalados en otro lugar del dormitorio, de mando para graduar el aire acondicionado y de conmutador de luces junto a la cabecera de las camas.

Art. 88.- Los cuartos de baño y aseo, tendrán una superficie mínima de 4.00 metros cuadrados. Las paredes estarán revestidas de azulejos o de cerámica hasta el techo y los elementos sanitarios, así como la grifería y demás accesorios, serán de primera calidad. Los baños, duchas y lavabos dispondrán de agua corriente, caliente y fría a todas horas.

Art. 89.- Las habitaciones con salón privado, con terraza o "suites", en el caso de que sean ofrecidas por el establecimiento y para ser consideradas como tales, deberán reunir las siguientes condiciones.

a) Habitaciones con salón privado: La superficie mínima del salón será de 10 metros cuadrados.

b) Habitaciones con terraza: Esta deberá tener al menos una superficie de 4 metros cuadrados con anchura mínima de 1.60 metros.

c) "Suites": Los dormitorios, así como los cuartos de baño, deberán reunir las condiciones establecidas anteriormente y al menos uno de los salones tendrá una superficie mínima de 10 metros cuadrados.

d) De las dependencias e instalaciones de las zonas de servicios.

Art. 90.- Las escaleras de servicios y ascensores, relacionarán todas las plantas de habitaciones y comunicarán con todos los cuartos de desahogo.

Art. 91.- Los cuartos de desahogo existirán en todas las plan-tas, dotados de teléfono interior, fregadero y vertedero de aguas para utensilios de limpieza.

Art. 92.- La cocina dispondrá además de los elementos principales que estarán en consonancia con la capacidad del establecimiento, de almacén, bodega, despensa, cámara frigorífica para carnes y pescados y fregaderos.

Art. 93.- También contarán con local para equipajes y almacén de lencería.

Art. 94.- Las dependencias del personal de servicio estarán compuestas de vestuarios y aseos independientes para el personal masculino y femenino, con placares o taquillas individuales. Los aseos estarán dotados de duchas, lavabos e inodoros. Habrá un comedor para el personal.

d) En cuanto a la prestación de servicios.

Art. 95.- Los servicios de recepción y botones, estarán permanentemente atendidos por personal experto y distinto para cada uno de los servicios. El Jefe de Recepción y el Bell Capitán conocerán además del español, otro idioma.

PARRAFO.- Dependerán del Departamento de Botones el portero exterior, ascensoristas si los hubiere, los mozos de equipajes y los ordenanzas, los botones y mensajeros.

Art. 96.- Los servicios de piso, esto es el mantenimiento de las habitaciones, así como su limpieza y preparación, estarán a cargo del Ama de Llaves auxiliada por el personal de pisos, cuyo número dependerá de la capacidad del establecimiento, y su ocupación.

PARRAFO 1.- El servicio de comidas y bebidas en habitaciones estará atendido por un encargado del servicio de pisos o en su defecto, por uno de los jefes del Comedor, auxiliado por los camareros y ayudantes necesarios. El citado encargado de servicios de pisos además del español, deberá de conocer el idioma inglés.

PARRAFO II.- Durante la noche existirá un servicio encar-gado de atender las llamadas de los clientes, así como de facilitar en las habitaciones agua mineral en todo caso, y otras bebidas o infusiones comprendidas en la carta que el establecimiento ofrezca para este servicio.

Art. 97.- El servicio de comedor, estará atendido por un "Maitre" o Jefe de Comedor, asistido por el personal necesario según la capacidad del establecimiento y su ocupación. Los Jefes de Comedor deberán poseer, además del español, otro idioma.

PARRAFO.- Se ofrecerá una carta con variedad de platos de la cocina internacional, y otros típicos de la cocina dominicana. La carta de vinos será amplia y contendrá marcas de reconocido prestigio. En todo caso, el menú del hotel deberá permitir al cliente la elección entre tres o más especialidades dentro de cada grupo de platos.

Art. 98.- Para el servicio telefónico, existirá una centralista atendida permanentemente por personal experto y suficiente para facilitar un servicio rápido y eficaz. Las telefonistas deberán poseer, además de español, el inglés como mínimo.

Art. 99.- El hotel tendrá servicio de lavandería y planchado para las ropas de los huéspedes así como la lencería del establecimiento.

Art. 100.- Para el servicio telefónico, existirá una central telefónica

atendida permanentemente por personal experto y suficiente para facilitar

un servicio rápido y eficaz. Las telefonistas deberán poseer, además de

español, el inglés como mínimo.

Párrafo.- Asimismo dispondrá de un salón para uso de Internet y otros

servicios similares.

Art. 101.- El hotel tendrá servicio de lavandería y planchado para las

ropas de los huéspedes, así corno la lencería del establecimiento.

HOTELES DE TRES ESTRELLAS 

Condiciones Generales

Art. 102.- Las instalaciones generales del establecimiento y las particulares 

de las habitaciones, así corno mobiliario, tapicería, lámparas,

cuadros y, en general todos los elementos decorativos, serán de buena calidad. Los suelos, paredes y techos de todas las dependencias a utilizar por los clientes estarán revestidos con materiales o pinturas cuya calidad armonice con el ambiente y la categoría de establecimiento.

Párrafo 1.- La vajilla, cristalería, cubertería, mantelería y lencería serán

las adecuadas en calidad y cantidad.

Art. 103.- Dispondrán de sistemas de aire acondicionado.

a) De las dependencias e instalaciones de uso general para los clientes.

Art. 104.- Existirá una entrada principa

l para los clientes y otra para el

personal de servicio, equipajes y mercancías.

Art. 105.- En el vestíbulo se encontrará la recepción y el Departamento de Botones.

Art. 106.- Si el edificio consta de al menos tres pisos, existirá un ascensor

de subida y bajada que comunicará con todas las plantas de utilización por

los clientes. Cuando, en atención a la estructura del edificio y capacidad receptiva del establecimientoresultare insuficiente, deberá instalarse otro

ascensor más.

Art. 107.- La escalera principal relacionará todas las plantas de utilización de los clientes y su anchura no podrá ser inferior a 1.30 metros.

Art. 108.- Los pasillos tendrán una anchura de 1.30 metros y dotados de punto de luz en techos o paredes.

Art. 109.- Los aseos generales serán independientes para señoras y caballeros y ambos con más de un lavabo e inodoro. Estarán dotados de

jabón y toallas de una sola utilización o de secadores. Los aseos de caballeros contarán con batería de urinarios. 

b) De las habitaciones, sus instalaciones y equipo. 

Art. 110.- Las habitaciones estarán dotadas de cuarto de baño con 40 metros de longitud, ducha y lavabo.

Art.111.- En los dormitorios la altura del techo tendrá como mínimo 2.40

metros y la superficie, incluyendo la de vesh'bulo o corredor, si lo

hubiere, de 15 metros cuadrados. Dispondrán de teléfono, armario

empotrado o no, y de conmutador de luces junto a la cabecera de la cama. 

Art. 112.- Los cuartos de baños y aseo tendrán una superficie mínima de

4 metros cuadrados. Las paredes estarán revestidas de azulejos o cerámica

de primera calidad. Los baños, duchas y lavabos dispondrán de agua

corriente, caliente y fría, a toda hora.

Art. 113.- Las habitaciones con salón privado o con terraza y "suite", en

el caso de que sean ofrecidas por

el establecimiento, y para ser con-

sideradas como tales, deberán reunir las siguientes condiciones:

a) Habitaciones con salón privado: La superficie mínima del salón

será de9 metros cuadrados.

b) Habitaciones con terraza: Estas de

berán tener una superficie de al

menos 3.5 metros cuadrados con una anchura de 1.50 metros.

c) "Suite": Los dormitorios, así como los cuartos de baños, deberán reunir las

condiciones establecidas anteriormente y al menos uno de los salones

tendrá una superficie mínima de 9 metros cuadra

dos.

d) De las dependencias e instalaciones de la zona de servicios.

Art. 114.- Las escaleras de servicios

y ascensores relacionarán todas las

plantas de habitaciones y comunicarán con todos los cuartos de desahogo.

Art. 115.- Los cuartos de desahogo, exis

tirán en todas las plantas, dotados de

teléfono interior, fregaderos, vertedero de aguas y armar

ios para utensilios de limpieza. .

Art. 116.- La cocina dispondrá, además

, de los elementos principales, que

estarán en consonancia con la capacidad del establecimiento, entre otras

instalaciones, de cuarto de desaho

go, almacén, bodega, despensa, cámara

frigorífica y fregaderos.

Art. 117.- El hotel tendrá además un almacén de lencería.

Art. 118.- Las dependencias del personal de servicio estarán compuestas

de vestuarios con aseos independientes para el personal masculino y

femenino, con casilleros individuales. Los aseos estarán dotados de

duchas, lavabos e inodoros.

e) En cuanto a la prestación de servicios.

Art. 119.- Los servicios de recepción

y Departamento de Botones, estarán

permanentemente atendidos por personal experto y distinto para cada uno

de los servicios. El Jefe de Recepci

ón y el Bell Capitán poseerán además

del español, otro idioma.

Párrafo.- Dependerán del Departamento de Botones los Ascensoristas, si

los hubiere, los mozos de equipaje y los botones y mensajeros.

Art. 120.- Los servicios de pisos, esto es el mantenimiento de las

habitaciones, así como su limpieza y pr

eparación, estarán a cargo de una

Ama de Llaves auxiliada por el personal de pisos, cuyo número dependerá de

la capacidad del establecimiento y su ocupación.

Párrafo.- El servicio de comidas y bebidas en habitaciones será atendido,

de no poseer personal específico para

ellos, por el del comedor. Art. 121.-

El servicio de comedor estará atendido por un "Maitre" o Jefe de

Comedor, asistido del personal necesario según capacidad del

establecimiento y cuyo jefe de Co

medor conocerá, además del español,

otro idioma.

Párrafo.- El menú deberá permitir al

cliente la elección entre tres o más

especialidades.

Art. 122.- Para los servicios telef

ónicos existirá una central telefónica,

atendida permanentemente por personal experto y suficiente para facilitar

un servicio rápido y eficaz. Las tele

fonistas deberán conocer además del

español otro idioma, que deberá

ser necesariamente el inglés.

Art. 123.- El hotel tendrá servicio de lavandería y planchado para las

ropas de los huéspedes, así como para la lencería del establecimiento.

HOTELES DE DOS ESTRELLAS 

Condiciones Generales 

Art. 124.- Los hoteles de dos estrellas deberán ofrecer a los clientes, tanto

por sus locales e instalaciones como por su mobiliario y equipo, las

indispensables condiciones de comodidades. Los suelos, paredes y techos

de todas las dependencias a utilizar por los clientes, estarán revestidos con

materiales o pinturas de buena calidad.

Párrafo 1.- La vajilla, cristalería, cubertería, mantelería y lencería serán

adecuadas e calidad y cantidad.

Párrafo ll.- También, dispondrán de sistema de aire acondicionado.

Condiciones Particulares

a) De las dependencias e instalaciones de uso general para clientes. 

Art. 125.- Existirá una entrada principal para los clientes y otra para el

personal de servicio.

Art. 126.- En el vestibulo se encontrará la recepción y la consejería.  Estará dotado de ascensor que comunicará con todas las plantas usadas

por los clientes. Cuando por la capacidad del establecimiento un ascensor

no sea suficiente, se instalará otro.

Art. 128.- La escalera principal relacionará todas las plantas de utilización por los clientes y su anchura no podrá ser inferior a 1.20 metros.

Art. 129.- Los pasillos tendrán una anchura mínima de 1.20 metros. Art. 130.-

La superficie del salón social o, de existir más de uno, la suma de las

superficies de los distintos salones será como mínimo de 1.40 metros

cuadrados por habitación.

Art. 131.- El comedor tendrá una superficie mínima de 1.25 metros cuadrados

por habitación.

Art. 132.- Los aseos generales serán independientes para señoras y

caballeros. Estarán dotados de jabón y de toallas o secadores.

b) De las habitaciones, sus instalaciones y equipos. 

Art. 133.- El 50% de las habitaciones, como mínimo estarán dotadas de

cuarto de baño, con bañera, de 1.50 metros de longitud, ducha, lavabo e inodoro. 

Art. 134.- En los dormitorios, la altura de suelo a techo tendrá como

mínimo de 2.40 metros y la superficie excluyendo el veshoulo o corredor

si lo hubiese, de 14 metros cuadrados. Dispondrán de teléfonos, armarios

empotrados o no, y de conmutador de luces junto a las cabeceras de las camas. 

Art. 135.- Los cuartos de baños y aseos tendrán una superficie mínima de

3.00 metros cuadrados y la de los cuartos de aseo serán de 2.50 metros

cuadrados. Las paredes estarán revestidas de azulejos o cerámica en su

totalidad. La bañera, duchas y lavabos dispondrán de agua corriente,

caliente y fría a todas horas.

Art. 136.- Las habitaciones con salón privado o con terraza, en el caso de

que sean ofrecidas por el establecimiento, y para ser consideradas como tales, deberán reunir las siguientes condiciones:

a) Habitaciones con salón privado: La superficie mínima del salón

deberán ser de 9 metros cuadrados.

b) Habitaciones con terraza: Esta deberá tener una superficie de al menos

3.50 metros cuadrados, con anchura mínima de 1.30 metros cuadrados. 

c) De las dependencias e instalaciones de la zona de servicios.

Art. 137.- Los cuartos de desahogo, existirán en todas las plantas, dotados

de fregadero y vertedero de aguas.

Art. 138.- La cocina dispondrá, además

de los elementos principales, de cuarto de desahogo, despensa, cámara frigorífica y fregaderos. 

Art. 139.-

El hotel tendrá además un almacén de lencería. 

Art. 140.- Las dependencias del personal de servicio estarán compuestas

de vestuarios y aseos independientes para el personal masculino

y femenino, con casilleros individuales. Los aseos estarán dotados de

duchas, lavabos e inodoros.

d) En cuanto a la prestación de servicios.

Art. 141.- Los servicios de recepción y botones, estarán permanentemente

atendidos por personal experto. El recepcionista poseerá

además del español, el idioma inglés. Dependiendo del

Departamento de Botones, existirá por lo menos un mozo de equipaje y

un botones de mensajero.

Art. 142.- Los servicios de pisos, esto en el mantenimiento de las

habitaciones, así como su limpieza

y preparación estará a cargo de una Ama de Llaves, auxiliada por personal de piso cuyo número dependerá de la capacidad del establecimiento y su ocupación.

Art. 143.- Para el servicio telefónico, existirá una central telefónica,

atendida permanentemente, pudiendo ocuparse de este cometido el

botones.

Art. 144.- El hotel dispondrá de servicios de lavanderías y planchado para

las ropas de los huéspedes, así como

para la lencería del establecimiento.

HOTELES DE UNA ESTRELLA 

Condiciones Generales

Art. 145.- Los locales, mobiliario y equipo de hoteles de una estrella serán

sencillos, poco decorosos, ofreciendo un mínimo de comodidad.

Dispondrán de instalación de aire acondicionado. 

Condiciones Particulares

a) De las dependencias e instalaciones de uso general.

Art. 146.- En el vestíbulo se encontrará la recepción.

Art. 147.- Si el edificio consta de al menos cuatro pisos estará dotado de

ascensor, que comunicará con todas las plantas de utilización por los

clientes.

Art. 148.- Las escaleras tendrán una anchura mínima de 1 metro. 

Art.149.- Los pasillos tendrán una anchura mínima de 1.10 metros.

Art.150.- Los aseos generales serán independientes para señoras y caballeros.

Estarán dotados de jabón y de toallas o secadotes.

Art. 151.- Todas las habitaciones estarán dotadas como mínimo, de cuarto

de aseo, el cual incluye, ducha, lavabo e inodoro. Si se tratara de

habitaciones con terraza, esta deberá tener al menos 3 metros cuadrados,

con anchura mínima de 1.30 metros.

Art. 152.- La superficie mínima de los cuartos de aseo será de 2.50 metros

cuadrados. Las paredes estarán revestidas de azulejos o cerámica hasta

una altura de 1.80 metros. Las duchas y lavabos dispondrán de agua

corriente, caliente y fría.

Art. 153.- En cada habitación habrá un teléfono a disposición de los

clientes.

TIPOS Y TARIFAS DE HABITACIONES ( 3ro y 4to)

TIPOS Y TARIFAS DE HABITACIONES

Un típico establecimiento de hospedaje tiene cuatro categorías de tarifas:

• Tarifas rack
• Tarifas especiales o de promoción
• Tarifas de grupo o de excursión
• Tarifas de pá quetes

1. Tarifas rack

Las tarifas rack del hotel son las usuales que cobra el establecimiento; estás basadas en la categoría de la habitación y el tipo de camas. A menos que se especifique lo contrario, a los huéspedes que solicitan información sobre precios o reservaciones se les cotiza la tarifa normal del hotel y se les cobra dicha tarifa por la duración de su estadía.

2. Tarifas de grupo

Estas son tarifas con descuentos; por lo común se negocian con los compradores de paquetes de excursiones o las organizaciones que reservan muchas habitaciones, una tarifa de grupo por lo general, pero no necesariamente, puede ser más baja que la normal. Una tarifa de grupo puede ser una tarifa especial que ofrece a una agencia de viajes, o un mayorista de excursiones, y que está basada en el compromiso de pagar un número mínimo de habitaciones durante un periodo determinado. Una tarifa de grupo también podría ofrecerse a un club o una asociación que deseen reservar varias habitaciones para los asistentes a una junta, un seminario o una conferencia que se celebrarán en el hotel.

3. Tarifas especiales

Muchos hoteles garantizan una tarifa con descuento a los viajeros corporativos, los agentes viajeros, el personal militar, el personal de las líneas aéreas o a su clientela frecuente. Por lo general, para que el huésped sea elegible para una tarifa especial o de promoción debe ser empleado de una empresa u organización participantes.

4. Tarifas de promoción

Las tarifas de promoción incluyen descuentos especiales durante los fines de semana u otras estancias mínimas con una fecha de llegada específica, para estancias de luna de miel o promociones especiales. En general, la tarifa de paquete se ofrece para incrementar la ocupación de habitaciones durante los periodos de baja ocupación; por ejemplo, fuera de temporada una aérea de balnearios o durante los fines de semana en un hotel que atrae a los viajeros de negocios.

CATEGORIAS DE TARIFAS

Las tarifas rack del hotel suelen basarse en tres factores:

1. Categoría de la habitación.
2. Tipo de camas
3. Ocupación

• Categorías de habitaciones

Las categorías tradicionales incluyen las siguientes:

1. De lujo o tarifa máxima
2. Superior o de tarifa moderada
3. Estándar o de tarifa mínima
4. Económica o de tarifa reducida
5. Suite de lujo

1. De lujo: la habitación de lujo, o A, representa la tarifa máxima que cobra el hotel por una habitación de tamaño regular para dormir. Este tipo de habitación por lo general ofrece la mejor ubicación disponible en el hotel, la mejor vista, la máxima comodidad y los mejores mobiliario y decoración. Los servicios típicos por lo común incluyen un servibar bien provisto. El tipo de cama casi siempre es queen size o king size.

2. Superior la habitación superior, o B, representa la tarifa moderada o media que cobra el hotel. Este tipo de habitación por lo general está ubicada en la planta baja, con una vista aceptable y puede incluir una cama doble o matrimonial, queen size o king size.

3. Estándar la habitación estándar, o C, representa la tarifa mínima del hotel por una habitación de tamaño regular para dormir, por lo general, la habitación cuenta con una o dos camas dobles, un cama queen size o dos camas individuales o gemelas. Las habitaciones de esta categoría suelen ofrecer la vista menos atractiva y la ubicación menos convenientes en el hotel.

4. Económica un hotel puede ofrecer una habitación económica, o D, más debajo de la tarifa mínima normal. Este tipo de habitación suele reservarse para los casos en que el hotel está lleno o para situaciones de urgencia; a menudo tiene desventajas características, como un tamaño reducido o camas gemelas, una distribución reducida y una ubicación poco atractiva.

5. Suite una suite, o alojamiento de la categoría S, por lo general la componen dos o más habitaciones, típicamente una pequeña sala y un dormitorio. Una suite puede tener más de un dormitorio o habitaciones extra, como una cocineta o una sala de juntas. Entre los atractivos tradicionales incluidos en una suite están un servibar y un refrigerador bien provistos.

TIPOS DE CAMAS

A demás de la categoría e la habitación, la tarifa normal también se basa en el tipo de camas con que cuenta la habitación. Por lo general hay cinco tipos de camas:

K Cama King size

Q Cama Queen size

D Cama doble o matrimonial

T Cama individual o gemela

S Una sola cama

Por lo común, las camas King size son las mayor tamaño. Una cama King size tiene aproximadamente el mismo tamaño que dos camas gemelas colocadas una al lado de la otra. Una habitación de lujo (A) o una suite (S) suelen contar con una o dos camas King size.

Las camas Queen size son de un 10 a un 25% más chicas que las King size, pero un 25% mas grandes que las camas dobles estándar. Una cama Queen size puede encontrarse en una habitación de cualquier categoría de precio; algunos hoteles no establecen una distinción entre las camas Queen size y las dobles o matrimoniales.

La cama doble estándar es un 25% más chica que la Queen size.

Cualquier categoría de habitación puede tener una o dos camas dobles. En el actual mercado de camas, la cama doble se considera más adecuada para un adulto que para dos.

La cama sencilla o gemela estándar tiene más o menos la mitad del tamaño de una cama king size estándar. Como regla, una habitación con camas sencillas siempre tiene dos camas.

CODIGOS DE LAS TARIFAS DE HABITACIONES

Es frecuente identificar las categorías de precios de las habitaciones mediante un código que denota la categoría de la habitación y el número y el tipo de camas, por ejemplo: la tarifa A1K representa una habitación de lujo (A) con una cama king size.

Además de las tarifas normales, es usual, utilizar los siguientes códigos para identificar las tarifas de grupo y especiales:

GRP tarifa de grupo

TUR tarifa de excursión

COR tarifa corporativa

MIL tarifa para el personal militar y del gobierno

AGT tarifa para el personal de agencias de viajes y de líneas aéreas

TARIFAS DE GRUPO

Estas tarifas tienen cabida en una o más de las siguientes clasificaciones:

• Descuentos de grupo
• Descuentos de excursión
• Disponibilidad garantizada

A menudo, pero no necesariamente, las tarifas de grupo son más bajas que las tarifas normales del hotel. Una tarifa de grupo puede ser una tarifa según la ocupación (basada en el número de personas que se alojaran en la habitación) o bien una tarifa fija (sin importar el número de personas)

Descuentos por grupo El hotel puede ofrecer una tarifa para incrementar el nivel general de ocupación, o mantener un nivel constante de ocupación durante todo el año. Por lo general, el grupo recibe un descuento a cambio del compromiso de pagar por cierto volumen de habitaciones.

Descuentos de paquetes de excursiones Un mayorista de excursiones puede comprometerse a pagar un número mínimo de habitaciones del hotel durante un periodo determinado, por ejemplo en el transcurso de 12 meses. El hotel le ofrece las habitaciones con un descuento, lo que le permite obtener una pequeña utilidad u ofrecerles descuentos a los viajeros que compran paquetes de excursiones.

Disponibilidad garantizada Si el hotel suele tener alta ocupación, la tarifa de grupo puede garantizar simplemente la disponibilidad de un número predeterminado de habitaciones, sin ofrecer un descuento.

TARIFAS ESPECIALES

La mayoría de los hoteles ofrece tarifas con descuentos especiales para los clientes frecuentes o para los asociados de industrias; por ejemplo, viajeros corporativos, personal militar y personal de líneas aéreas y agencias de viajes.

TARIFA CORPORATIVA

Los viajeros corporativos reciben un trato preferencial, tal como la clientela que es el “pan de cada día” del típico establecimiento de hospedaje. Un programa de tarifas corporativas fomenta el negocio gracias a los empleados que viajan por cuanta de una compañía participante. Para ganarse un descuento corporativo, tal vez sea necesario que la compañía garantice la ocupación de un número mínimo de habitaciones durante un periodo determinado; por ejemplo, en el transcurso de doce meses. Algunos hoteles ofrecen tarifas corporativas a cualquier viajero de negocios, sin importar para quien trabaje.

TARIFA DE GOBIERNO

En Estados Unidos la tarifa de gobierno se ofrece a los empleados civiles del gobierno federal, por lo general debido a un contrato entre el hotel y un departamento o agencia específicos. Las tarifas de descuento también pueden ofrecerse a cualquier empleado del gobierno que presente una identificación vigente, y así fomentar la repetición del negocio.

TARIFA MILITAR

En Estados Unidos, a menudo se ofrece una tarifa militar a los miembros de las fuerzas armadas, ya sea por medio de un contrato, o bien como un vehículo de promoción para generar nuevos negocios.

TARIFAS PARA AGENTES DE VIAJES

La tarifa para agentes es la tarifa de descuento de los hoteles para los agentes y el personal de las líneas aéreas. Esta tarifa por lo general no es válida durante los periodos en que el hotel esta al 100% de ocupación.

TARIFAS DE AGENTES VENDEDORES

Es frecuente ofrecer tarifas preferenciales a los representantes de ventas que viajan fuera de temporada, en especial en los hoteles para automovilistas o en los moteles.

TARIFA DE CUENTAS COMERCIALES

El hotel también puede ofrecer una tarifa para los negocios locales, garantizando la disponibilidad de habitaciones y una tarifa de descuento para los negocios preferidos en la comunidad.

TARIFAS DIURNA (ray rate)

Esta tarifa es aplicable para los clientes que utilizan la habitaron durante el día pero que no quedan a pasar la noche.

TARIFAS DE PÀQUETES

Estas tarifas por lo común incluyen descuentos de promoción para incrementar la ocupación durante los periodos bajos o fuera de temporada, o para que algunos clientes potenciales nuevos conozcan las instalaciones. Los siguientes tipos de tarifas de paquetes son algunos ejemplos:

Tarifas de fin de semana en general un hotel comercial que depende en gran parte de los viajeros de negocios, tiene un índice bajo de ocupación durante los fines de semana. Una tarifa especial puede aplicarse para paquetes de fin de semana, por lo común las noches del viernes, sábado y domingo. El paquete puede incluir un descuento en el servicio de alimentos y bebidas en el restaurante del hotel.

Tarifa de paquetes de promoción los hoteles tipo resort, que hacen un gran negocio durante los fines de semana y las vacaciones, pueden tener un índice muy de ocupación entre semana. Para incrementar la ocupación durante los periodos de poca actividad, el hotel puede ofrecer un paquete de promoción, por lo general basado en una habitación doble para estancias de tres días a una semana. El paquete puede incluir un descuento en el servicio de alimentos y bebidas en el restaurante del hotel, o atractivos tales como fichas gratis para jugar en el casino del hotel.

OTRAS POLÍTICAS DE TARIFAS

El hotel puede tener otros programas o políticas de precios para los huéspedes especiales. Los siguientes son algunos ejemplos:

Plan familiar muchos hoteles ofrecen un plan familiar para que los niños menores de una edad especifica puedan alojarse en la misma habitación con sus padres, sin cargo alguno, y usando las camas que se proporcionan. El cargo por la habitación es el mismo que se les cobrarían solo a padres, ya sea que se trate de uno o ambos. El requerimiento de una cama extra podrá originar un cargo adicional. Si se requieren dos habitaciones, sólo se cobra la tarifa de un adulto en cada habitación.

Oferta de la casa (run of the house) la oferta de la casa se refiere a la mejor habitación disponible en el momento de arribo del huésped, cuando el hotel no tiene o, en algunos casos, no puede garantizar un tipo particular de habitación, de ubicación o de cama. El hotel puede ofrecer una tarifa específica por cualquier habitación disponible con la tarifa actual.

Habitaciones comunicadas las habitaciones con puertas de comunicación por lo común están disponibles a un precio ligeramente más alto que las habitaciones sin este tipo de puertas o en diferentes ubicaciones en el hotel.

PLANES DE ALIMENTOS

Además de la categoría de habitación, el tipo de cama y la clase, en la tarifa también incide el tipo de plan de alimentos. Los planes de alimentos tradicionalmente se dividen en cinco categorías:

Ingles Español

EP Plan Europeo PE

AP Plan Americano PA

MAP Plan Americano Modificado PAM

CP Plan Continental PC

FULL Todas las comidas tipo buffet, snacks, licores

PCDA Plan con desayuno Americano, se asemeja al PA

Plan Europeo los huéspedes deben pagar por todos sus alimentos, los cuales no están incluidos en la tarifa diaria de la habitación.

Plan Americano existen dos variaciones del plan americano:

FAP Plan Americano Completo

MAP Plan Americano Modificado

En el plan americano completo las tres comidas diarias están incluidas en la tarifa de la habitación. Las bebidas alcohólicas no lo están y los huéspedes deben pagarlas por separado.

El plan americano modificado incluye dos alimentos diarios (por lo común desayuno estilo continental y cena) en la tarifa de la habitación. Las bebidas alcohólicas deben pagarse por separado.

Plan continental incluye el desayuno estilo continental en la tarifa de la habitación

UBICACIÓN DE LAS HABITACIONES

Las categorías de precios por las habitaciones de lujo (máximo), superior (moderado) y estándar (mínimo) consideran la conveniencia de la ubicación dentro del inmueble. Por ejemplo, una habitación de lujo A típicamente representa la ubicación más conveniente del hotel, por ejemplo, con vista al océano o frente a la playa. En contraste, una habitación estándar C por lo común está situada en una ubicación menos deseable, por ejemplo, frente al estacionamiento.

Las siguientes categorías son las de mayor uso para designar una ubicación específica de una habitación o una preferencia.

PS cerca de la alberca Una habitación frente a la alberca o contigua a ella, por lo general a ella, por lo general en la planta baja. Las habitaciones con vista al área de la alberca pero que no están en el mismo nivel no pertenecen a esta categoría. Desde un punto de vista técnico, una habitación cerca de la alberca ofrece un acceso directo desde la entrada de aquella al área de esta.

BF con vista a la playa una habitación con vista a la playa o contigua a ella. Las habitaciones con vista a la playa pero ubicada en un nivel superior se considera con vista al océano, mas que frente a la playa. Una habitación frente a la playa debe ofrecer vista y acceso directo a ella.

OV con vista al océano una habitación en cualquier nivel desde la cual puede verse, total o parcialmente, el océano. Algunos hoteles ofrecen tarifas diferentes por la vista parcial o la vista total hacia el océano; además, a menudo cobran una tarifa más alta por una habitación con salida directa a la playa en el nivel inferior.

MV con vista a la montaña una habitación con vista parcial o total hacia un atractivo paisaje de montañas, en particular una formación o una ladera para esquiar.

GORDEN VIU con vista al jardín una habitación con vista parcial o total de los jardines del hotel o de un área privada o compartida de jardines. En un hotel de lujo o en un balneario, esta clasificación a menudo designa la habitación en la categoría de precio más baja.

GOOL VIU planta baja una habitación en la planta baja. Esta clasificación la solicitan comúnmente los clientes de edad avanzada o con algún impedimento físico, es decir, quienes tienen dificultad para subir o bajar escaleras.

HC Instalaciones para inválidos una habitación adecuada para huéspedes que usan silla de rueda o que tienen algún impediente físico, incluyendo por lo general la proximidad a un ascensor (si no está en la planta baja) y accesorios de baño de diseño especial.